Servicio para 3-4 personas.
INGREDIENTES:
- 500 g de Linguini o espaguetti
- 200 gr Salmón ahumado
- 150 gr Brócoli
- 1 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 150 Caldo de pescado
- 1 cucharada de Vermut
- 200 ml Crema
- 1 cucharada Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Pimienta
- Sal
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PREPARACION
1.- Pica finamente la cebolla. Picar el ajo. Guisar la cebolla y el ajo hasta que estén vidriosos en aceite de oliva. Cocina el linguini o espaguetti al dente.
2 .- Agregue los trozos de brócoli y cubra con el vermut, caldo de pescado y crema.
3 .- Deje que la salsa se reduzca luego mezcle la pasta y el salmón ahumado. Sazone con jugo de limón, pimienta y sal. Servir de inmediato.