Pasta con Salmón y crema de leche

Servicio para 3-4 personas.

INGREDIENTES:

  • 500 g de Linguini o espaguetti
  • 200 gr Salmón ahumado
  • 150 gr Brócoli
  • 1 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 150 Caldo de pescado
  • 1 cucharada de Vermut
  • 200 ml Crema
  • 1 cucharada Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Pimienta
  • Sal

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PREPARACION

1.- Pica finamente la cebolla. Picar el ajo. Guisar la cebolla y el ajo hasta que estén vidriosos en aceite de oliva. Cocina el linguini o espaguetti al dente.

2 .- Agregue los trozos de brócoli y cubra con el vermut, caldo de pescado y crema.

3 .- Deje que la salsa se reduzca luego mezcle la pasta y el salmón ahumado. Sazone con jugo de limón, pimienta y sal. Servir de inmediato.

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